Modern dolgok

Vannak ezek a bio-öko és mindenféle naturista, off-grid blogok amelyekbe bele-bele nézek, mert sokszor igen ötletes dolgokat tanulhat onnan az ember. Azonban mindig felmegy az agyvizem amikor olyanokkal jönnek, hogy “kézzel mosni jobb mint géppel”, hogy traktor helyett kézzel, lóval szántunk mert nyilván az is sokkal jobb és sok sok ilyen ostoba ragaszkodás régi szokásokhoz.

Azt megértem, hogy az ember kézzel mos ha nincs mosógépe, de ne tessék már nekem zongorázni hogy kézzel jobban lehet mosni… Ja bizonyos dolgokat igen, esetleg kifőzi az ember, de amúgy egy egy koszos gúnyát addig kéne mosni míg elcsigázik az ember dereka, hatvanhat vízben kell kiöblíteni mert benne marad a mosószer/szappan és mindez miért? Hogy oly nagyon körbeöleljük a természetet? Hát lehet, hogy nekik megfelel, de nekem bizony nagyon nem. Én imádom a mosógépet és szerintem egy zseni volt aki kitalálta, ha a sivatag közepén laknék akkor is kéne mosógép…. és nyilván van.

Azt kell elmondanom, hogy amibe tuti be fogok fektetni kemény pénzt az a leg A++++++ mosógép ami a megvásárlás idején létezni fog, akkor is ha duplája a normálisnál és egy pont ilyen sok A-s hűtő. A ház új mosógépe is fantasztikus. Csendes, alig fogyaszt áramot, napelemmel is lehet működtetni, az aksik simán kibírják a fogyasztását mikor tényleg süt a nap ráadásul kevés vizet fogyaszt, no meg ne beszéljünk arról, hogy kicsavarja a ruhákat és egy két óra után (nyáron) akár be is szedhetem mert meg is száradtak Télen se kellett többet mint egy napnál tartogatni őket kint…

És bizony volt nekem is időszakom amikor NEM VOLT MOSÓGÉPEM és azt hittem bele kukulok, hogy kimossak minden fiszem faszom rongyot. A kis méretű mosnivalóval még elboldogultam gond nélkül, pólók, nadrágok…. a zoknik az agyamra mentek, de a lepedők, pokrocók és minden egyéb ami nagy darab volt az bizony kín keserves mosást jelentett. Szóval aki hülye ambíciós az felőlem mosson mosógép nélkül is ha ettől lesz boldog de engem soha senki nem fog meggyőzni hogy a mosógép mentes élet az jaj de szuper mert tapasztaltam és kösz de akkor se kérek ha emiatt biztosítva lenne a menybe menetelem.

 

Nyitott ablakkal fűtünk…

Kint melegebb van mint a házban! Bent sincs különösebben hideg, de valahogy kellemetlen volt a levegő, hűvösebb mint ami jólesik, így néhány fenyőtobozból raktunk egy kis tüzet és ez elég volt ahhoz, hogy felmelegítse a szoba levegőjét is. Azért fura, hogy az ablak nyitva van :D De hát ha kint melegebb van…. mit lehet tenni. Hiába vannak nyitva az ablakok, a meleg csak lassan araszol a házba.

Haha, na persze, mert szombat este nincs jobb dolgom…

Este tíz után érkezett egy levél és egy üzenet skypon…. immár ex klienstől, hogy az illető akivel dolgozik elcseszett valamit és legyek szíves nézzem át, mert az illető nem válaszol. Ahhoz képest, hogy 2 nap után nyögött ki valami halvány köszönöm féleséget és már rég rá kellett volna jöjjön, hogy nem vagyok a csicskása, úgy látszik neki az a tény, hogy másfél hónapja “nincs időm” nem elég és konkrétan meg fog kelleni mondjam, hogy nem dolgozok neki.  Nekem egyszerűen nem éri meg vele dolgozni, a pénz amit adott nagyon kevés, jeleztem is ezt neki, de sehol semmi változás, úgyhogy akkor inkább foglalkozok semmi kis biszembaszom honlapokkal és ugyanannyi idő alatt, negyed annyi fejfájással 2x annyi pénzt szedek össze. És a végén bevallom, vagyok olyan anyagias, hogy a pénz beszél és az, hogy milyen nehézségi fokozatú problémát oldottam meg az igen kicsit érdekel. Oké ideig óráig élvezem amikor puzzle dolgokkal kell foglalkozzak, de amikor hetekig tépem a hajam és újabb meg újabb emeletes komplex dolgokat tolnak rám meg követelőznek… nos azt már nem.

Szóval visszaírtam neki, hogy az illető bizonyára megjelenik majd és kijavítja a problémát nekem nincs időm. Oszt viszont láboska..

Igazi kalória bomba!

Juj… amit ma készítettem, nem ajánlom senkinek :D Miért? mert csak. Mert nem ajánlok senkinek semmit: Csak elmondom, hogy továbbra is jól vagyunk, a fogyás nagyon fokozatos ami tökéletesen rendben van, jól érezzük magunkat, rengeteget röhögcsélünk, a hangulat is jobb valahogy, nincs éhezés és nincs zaba. Néha azonban fel kell dobni valamivel a kajálást és egy kis desszert nem árt. Így eszembe jutott valami fél recept ahol valami ilyesmi volt összekeverve, nem épp ilyen arányba, így “kitaláltam” magamnak ezt a receptet. Az összetevők inkább szemre ész nélkül kerültek bele, ugyanis nem volt teljes adagom semmiből, mondhatni maradékokat használtam fel.

Kb 200g mascarpone, két kanálnyi tejszínnel, 4 evőkanálny splenda édesítővel, 2 kanál kakaóval és 125g vajjal kikevertem, majd kb 200g kókuszreszeléket kevertem bele. Végül a masszából kis gombócokat formáltam és a maradék kókuszba mártogattam. Finom lett, de tehettem volna egy kicsivel több édesítőszert. Hiába na, még tanulom ezeknek a mű cuccoknak az adagolását.

Ez a keverék már eleve kicsivel több mint 2800 kalóriát tartalmaz, szóval tényleg jó vigyázni vele, mert eteti magát, ellenben ha azt vesszük, hogy összesen 3 gombóckát ettünk meg, mert több nem kellett és vagy 3 napig lesz bombonunk, akkor nem olyan vészes

A teljes adag kb 262g zsírt, 37,5g szénhidrátot és 74g fehérjét tartalmaz, de mondjuk nem számítottam a kakaót. A mi kajálási szokásainkhoz ez szépen idomul és megvan a második low carb édességünk.

 

Jaj a csiguci!

Hétfőn megyünk kifizetni a csigucit!!! Felhívta Zember ma a hirdetőt és megegyeztünk, hogy fizet, ő meg küldi. Remélem nem fog átverni! Itt nem divat az Ebay, van egy oldal ahol szinte az összes adás vétel történik. Ritkán vásárolunk onnan de eddig soha nem volt semmi gond. Remélem most sem lesz, nagyon kell nekem ez a csigabiga. Máris elképzeltem amint a mi kis házunkban szépen kiteszem az asztalra és mindenki elámul rajta :D Végül is egészen egyedi darabról van szó, ezért sem akartam otthagyni, soha a büdös életben nem találkozok még egy ilyennel. Érdekes mert nem vagyok különösebbe régiség rajongó, de ez valahol egyből a szívemhez nőtt.

 

Nincs kedvem

Nincs kedvem dolgozni. Nagyon nincs. Azaz lenne, de nem ilyen eszement időpocsékoló alig fizető projekteken amin épp dolgozok. Azt hiszem meguntam. Vagy csak időszakos megunásról van szó és két nap múlva helyrebillenek, nem tudom, de egy ideje már tart ez az érzés, hogy unom a sok szarakodást a meló körül és unom, hogy állandóan ugyanazokkal a baromságokkal kell szembetalálnom magam. A vajon fizet vagy nem fizet, vajon holnapra akad valami vagy sem és társai már nagyon de nagyon undort keltenek bennem. Ráadásul sok az idióta. Ma például 2 órán át lehetetlenebb és elképesztőbb projektek között nézelődtem, egyetlen egy reális sem volt közöttük. Mármint olyan amit érdemes lenne megpályázni és a fizetség is úgy ahogy valami…

Ilyenek vannak: 2 honlapot akar, ugyanarra a témára és a termékek száma mindkét esetben kb 200. Ezért hajlandó fizetni kevesebb mint 50 dollárt. Hát a faszom nem kéne? Még ha sima copy paste dologról is van szó, rendesen megformázni a 200 terméket az igen sok idő és kb -5$ órabérrel dolgozna az ember. Nem is értem ki olyan idióta, hogy ilyeneket bevállaljon. Vagy elvállalja oszt hazudik valamit, kiszed valami pénzt az illetőből és továbbáll? Nem tudom, hogy működik ez.

Egy másik… igen komplex könyvesbolt, benne több EZER termékkel, elvesztette az egészet és az internet archivumról akarja visszaszedetni valakivel, de nem csak a tartalmat, nem ám, az egész honlapot, programozva és tökéletesen úgy ahogy volt. Kb egy havi konstans munkát akar, lehet két embernek se lenne elég idő, hogy befejezze… írd és mond ezért hajlandó fizetni $200-at. És mindezt “verseny” formájában, azaz fogj neki, mutass máris be valamit oszt ha tetszik amit lát, esetleg majd veled dolgozik, de lehet, hogy amúgy is feleslegesen dolgoztál, mert azzal maradsz.

Nem értem, honnan a faszomból vesznek ilyen irreális elvárásokat és kik azok az idióta féleszű tyúkok akik ilyeneket elvállalnak. Nyilván én nem, mert van egy olyan teóriám, hogy ha többe kerül mint amit nyerek rajta, akkor nekem az nem igazán éri meg.

Mi más lehetőség van? Nem sok… nyelvet nem ismerem, “rendes” munkahelyre a franc akar menni, én biztos nem, és ha akarnák is a közelben nincs az égvilágon semmi. Nem az otthon üléssel van a bajom, azt én bizony nagyon szeretem, hanem azzal, hogy olyanokba bukkanok akik semmi mást nem akarnak mint ingyen melót. Én meg valami hülye gondolattól vezérelve nem akarok ingyen dolgozni és szeretem a pénzt… Amúgy is kibaszottul olcsón dolgozok és sokszor nagyon beleadok apait-anyait, de mikor a végeredmény egyszerűen siralmas, akkor elvágódik alattam a léc és elmegy az életkedvem is.  Hiába tudok sok mindent, hiába végzem jól a munkámat, a végeredmény mindig ugyanaz: a kliens elkezd szarul fizetni, többet akarni mint ami a pénzéért jár és ha azt merem mondani, hogy stop, ennyi ebből elég, akkor a végén én vagyok a rossz.

Csigabiga

Teljesen véletlenül akadtam rá… Állítólag vaj-tartó. És kinyilik a házikója, a végén meg egy kés vagy mi látszik ki.

csigabiga

Most lehet-e engem okolni, hogy beleszerettem? Ha minden jól megy, megvesszük. Hátha nem kell másnak amíg Zember felhívja :D 15 eurót kérnek érte. Plusz még valami postai költség… szóval nem olcsó mulatság, de kétségtelenül nagyon eredeti!

csigabiga2

Glutén?

Egy nagyon érdekes cikket olvastam a gluténről…. angolul, itt.  Márpedig, hogy a glutén nem valószínű, hogy a nagy ördög legyen ebben a gluténmentes világban, hanem olyan szénhidrátok játszanak szerepet inkább amelyek a gluténnel együtt fordulnak elő mindenféle élelmiszerekben. Csakhogy… nehéz az embereket meggyőzni, hogy nem a glutén a hibás, hanem a FODMAP összefogó névvel említett szénhidrátok, főleg amikor a “gluténmentes” ételeket eszegetve rögtön jobban érzik magukat. A vicces, hogy a gluténmentes ételeket eszegetve az ember pontosan ezeket a FODMAP cuccokat is elkerüli, és mivel sokkal nehezebb ezeket megérteni, de jól jön a glutén, ami egy protein és valszeg semmi gondot nem okoz azoknál akik erre nem érzékenyek hibáztatni. Csak arra vagyok igazán kíváncsi, hogy eltelik-e még néhány év, amikor a glutént boszorkánynak nyilvánítják és mindenütt csak gluténmentes szarokat lehet kapni, de cserébe megtömik pontosan a FODMAP cuccokkal az ételeket, mert ha kiveszel valamit, akkor valami mást kell a helyére tenni és kiderül, hogy a népesség egészsége mit sem javult, hanem romlott. Valahogy megeshet, hogy pont úgy fogunk járni mint a zsírszegény ételekkel… bármerre nézve zsírszegény étellel találja magát szembe az ember, de a népesség az utóbbi 40 évben nem lett se soványabb, se egészségesebb… sőt. Erre jönnek mindenféle okostojások és kimondják, hogy a zsír bizony nem okoz infarktust és köze sincs a koleszterinszinthez sem, de sokkal inkább van a cukroknak és keményítőknek, meg az inzulinnak..

Nekem most meg glutén kell :D Ezzel akarok főzőcskézni és próbálkozni, esetleg a nagy gluténmentes világban megöngyillkoni saját magunkat a gluténtartalmú ételekkel amit készíteni fogok :D Ha miden jól megy legközelebbi citibe látogatásunk esetén majd megnézek valami ilyen eko-bio boltot állítólag ott lehet glutént vásárolni. (ami nincs tele keményítőkkel és cukrokkal… mert ha igen, akkor nyilván választhatom az egyszerű megoldást és a fehér gultén tartalmú lisztet).

Márpedig van!

:D Mondom Zembernek, hogy kéne beszerezzünk egy kocka-téglalap alakú jénai tálat… elsősorban azért mert imádok jénai tálban sütni főzni dolgokat. Mire Zember nagy okosan kisüti, hogy márpedig olyan nincs. Valahogy csak kibuggyant belőle, nyilván meggondolatlanul… és főleg arra vonatkozott, hogy ő nem igazán látott ilyeneket… ami nem csoda, hisz a konyha körül ő max egy rántotta erejéig tartózkodott rendszeresen. Igazán mókás volt amikor egy képet mutattam neki, hogy nézd csak… ilyenre gondoltam :D Továbbra is állította, hogy márpedig ilyen nincs és az biztosan csak egy rajz :D Néha olyan gyerekesen hülyék tudunk lenni és az annyira jó !!!!!!!!!!!

Holnap palacsinta! Lisztmentes, cukormentes…

Hogy mik vannak :D áll az eszem és ácsorog ugyanis egy olyan receptre bukkantam amivel híg palacsintát lehet készíteni lisztmentesen… a cukormentes kérdés már nem ügy, hiszen n+1 jobb rosszabb mesterséges édesítő létezik. Állítólag majdnem olyan mint a “rendes palacsinta”, csakhogy lehet a mi kajlásunkkal is zabálni, no meg ha működik akkor olyan finomságokkal is kedveskedhetek a két éhezőnek (Zember és én) mint hortobágyi húsos palacsinta…. és akár káposztás “laska” is lehet belőle. Hogy miből készül? krémsajtból és tojásból.  Bizony. Akkorát bámultam mint a boci az új kapura de állítólag tényleg palacsintát lehet belőle készíteni.  Ez meg micsoda nagy dolog lehet olyasvalakinek is aki muszáj gluténmentesen egyen…

Még egy tippet olvastam… hogy mivel lehet helyettesíteni a zsemlemorzsát! Egyelőre nem tudom mennyire fog beválni, vettem egy zacskóval oszt ha igen akkor jó, ha nem szerencsére van Zeb és ő bizony imádni fogja… Itt lehet kapni néha és bizonyos üzletekben disznó bőrt. Pontosan nem tudom hogy van elkészítve de afféle chips formájában árulják, kimondottan csak a disznó bőre, valahogy “felpuffasztva”, gondolom ahogy hirtelen kisütik, felpattogzik vagy mi… ézt megdarálva ki lehet benne rántani a húst. Legalábbis ezt mondja a legenda, mielőtt  bebizonyosodik én is csak azt tudom mondani amit mások mondanak.

Már sikeresen felcseréltük a kávéban a tejet tejszínre, ugyanis a tej hihetetlen sok szénhidrátot tartalmaz ahhoz képest, hogy “csak egy lötty”, míg a tejszín az jóval gazdagabb zsírokban és kevesebb benne a szénhidrát.  A lisztes rántás helyett jelenleg tejszínt használok, és eddig nagyon finomra sikeredett gomba, spenót, csirkepaprikás, talán volt még egyéb is, de már nem emlékszem pontosan, hogy mi.